Bacalhau à Braz

Cozinha do Chef Quintana

Bacalhau à Braz é uma excelente escolha para o domingo do Dia dos Pais, já que é um prato bem fácil de preparar. Uma dica importante: não precisa cozinhar o bacalhau antes, porque ele vai cozinhar junto com o refogado.
“ Bacalhau á Brás, é um prato tradicional da cozinha portuguesa, é muito simples de ser preparado, é uma receita clássica das mais apreciadas dos portugueses. É preparada com lascas de bacalhau, ovos, batata palha, azeite de oliva, azeitonas pretas, tomate, pimentão, alcaparras, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino. Entre os ingredientes mais importantes da culinária portuguesa, o bacalhau possui valor inestimável. É uma receita deliciosa com sabor marcante, ideal para surpreender sua família e amigos, este prato simples vai te levar em uma viagem de sabores. Fica irresistível.”
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